虾尾

昨天买的虾尾今天到了，看着网上的教程我实在忍不住这美味佳肴，就下单了。

足足一斤重，开始烧开水，过滤一下，捞上来这个味有点受不了，腥啊!味太重了。

用凉水冲洗几遍，直到腥味去除，才敢开始下锅，第一次做虾尾难免有点小失误。

在楼下买了小时候家家户户都会必备的《大红袍》老妈都是用这个做菜的，现在出来很多各种火锅底料。

开始烧水，先来一点水，把大红袍用上直到完全融化，把虾尾放进去，翻炒一下，差不多的时候开始加水，水位到虾尾，盖上锅盖，等待10分钟。

出炉，尝了一下，差点味。主要还是调料不多，应该放一些辣椒，和麻辣的调料，下次我在做一次。